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Paleta Esencia Azul Tesoro
Paleta Esencia Azul Tesoro

Paleta Esencia Azul, pieza de 3,7 a 4,0 Kg.

36,00 €
Impuestos incluidos
Insuperables paletas con al menos 18 meses de curación de 3,7 a 4,0 kg. Esencia Azul es una de las marcas de Ibéricos Benito. Elige la presentación deseada: pieza completa o cortada a cuchillo y envasada al vacío. Peso aproximado, clasificado desde el secadero. Sin lactosa y sin gluten.
Jamones
Presentación :

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Elaborada de la pata delantera, o paleta de cerdo mediante un proceso de salazón y posterior curación en ambientes naturales durante un periodo mínimo de 18 meses. A la esmerada "raza" y a la cuidada alimentación del cerdo hay que sumar el punto justo de sal y el largo y reposado periodo de curación que estas piezas necesitan para completar su exquisita calidad.

Si decide que se lo enviemos cortado a cuchillo le llegará toda la paleta en sobres al vacío de 120 gramos, más una o varias bolsas con los taquitos correspondientes a los recortes de su paleta. Para aligerar peso en el envío, no enviamos el hueso ni desperdicios.

Hay que tener en cuenta que el rendimiento de una paleta ronda el 30%, será mayor cuanto mayor sea su tamaño. Por ejemplo, de una paleta ibérica de 5 Kg. saldrían aproximadamente 15-17 raciones de 100 gramos.

Si desea que le enviemos bandejas de distinta cantidad también debe indicarlo en el apartado de observaciones.

La compra/contratación de este producto, puede retrasar la salida de su pedido (un máximo de 2 días), puesto que el corte de la paleta y preparación de bandejas requiere varias horas de trabajo.

Se recomienda conservar refrigeradas todas las bandejas de paleta envasado al vacío.

Es aconsejable consumir todas las bandejas en un plazo inferior a 2 meses.

Para un mejor consumo, poner unos segundos la bandeja bajo un chorro de agua tibia (opcional), abrir la bolsa y esperar aproximadamente unos 15 minutos hasta que el jamón se atempere.

5 Artículos

Referencias específicas

ean13
8437009203255

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