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Jamón de cebo campo 50% raza ibérica Finca Las Mesetas

Nuevo producto

¡Menudos jamones!

Más de 10 kg de jamón de cerdos criados en semilibertad en nuestra finca de Setenil.

Calidad y confianza.

La edad del cerdo, su alimentación y crianza y la sabiduría de 4 generaciones dedicas al ibérico son las claves de la calidad de estos jamones.

Curación natural más de 40 meses.

Más detalles

22 Artículos

69,00 € impuestos inc.

ProcedenciaSetenil de las Bodegas
¿Ecológico?No
Otras característicasDe producción limitada.
Precio €/kg19,50 €/kg
CrianzaMás de 40 meses de curación natural.
MaridajeManzanilla, amontillado, tintos con madera, cervezas IPA...

De cerdos criados en Finca Las Mesetas (Setenil de las bodegas, Cádiz), donde la familia Camacho llevan 4 generaciones dedicadas a la crianza del cerdo ibérico.

Los cerdos permanecen como mínimo hasta los 12 meses de vida en nuestras naves y patios, con una densidad bajísima y con acceso al monte, donde pasan varios meses también.

Nuestros secretos: una buena selección de raza, cuidada alimentación y sobre todo el tiempo necesario para que el cerdo crezca saludable y progresivamente.

Un placer para los sentidos tanto en pieza completa como cortado y envasado.

Si decide que se lo enviemos cortado a cuchillo le llegará todo el jamón en sobres al vacío de 200 gramos, más una o varias bolsas con los taquitos correspondientes a los recortes de su jamón.

Hay que tener en cuenta que el rendimiento de un jamón ronda el 40%, será mayor cuanto mayor sea su tamaño. Por ejemplo, de un jamón de 7 Kg. saldrían aproximadamente 27-30 raciones de 100 gramos.

La compra/contratación de este producto, puede retrasar la salida de su pedido (un máximo de 2 días), puesto que el corte del jamón y preparación de bandejas requiere varias horas de trabajo.

Se recomienda conservar refrigeradas todas las bandejas de jamón envasado al vacío.

Es aconsejable consumir todas las bandejas en un plazo inferior a 2 meses.

Para un mejor consumo, poner unos segundos la bandeja bajo un chorro de agua tibia (opcional), abrir la bolsa y esperar aproximadamente unos 15 minutos hasta que el jamón se atempere.

Novedad: ahora también en formato de 10 bandejas de 100 g cortado a cuchillo y envasado al vacío.

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Jamón de cebo campo 50% raza ibérica Finca Las Mesetas

Jamón de cebo campo 50% raza ibérica Finca Las Mesetas

¡Menudos jamones!

Más de 10 kg de jamón de cerdos criados en semilibertad en nuestra finca de Setenil.

Calidad y confianza.

La edad del cerdo, su alimentación y crianza y la sabiduría de 4 generaciones dedicas al ibérico son las claves de la calidad de estos jamones.

Curación natural más de 40 meses.

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