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Nuevo Cobijado 2015 Ver más grande

Cobijado 2015

Nuevo producto

Vino tinto crianza cosecha 2015 75 cl. 14% Vol.

Vino de la Tierra de Cádiz.

Carvajal Wines.

Gibalbín, Jerez de la Frontera, Cádiz.

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6 Artículos

14,90 € impuestos inc.

ProcedenciaGibalbín (Jerez)
¿Ecológico?No
Tipo de vinoTinto con crianza
Crianza14 meses en roble americano y francés
Tipo de uvaTempranillo, Syrah y Tintilla de Rota
MaridajeMarida con carnes asadas, quesos curados e ibéricos, entre otros muchos.
Alcohol (% Vol.)14

Se trata de un vino de autor elaborado por Jaime de Carvajal, quien tras su  paso por González Byass al frente de Finca Moncloa, recala en Barbadillo, con quienes elabora, ya de forma independiente, un verdadero tinto de autor.

Selecciona las parcelas y controla todo el proceso de elaboración, crianza y embotellado.

Como resultado, este Cobijado 2015, coupage de Tempranillo, Syrah y Tintilla de Rota, envejecido 14 meses en roble americano y francés y varios meses en botella hasta su punto óptimo de salida al mercado.

Nos encontramos ante un vino de color rojo picota y capa alta, complejo y profundo con aromas a frutos negros y rojos y los propios de la madera.

Su boca es directa, fresca, sedosa y con aún una buena evolución en botella.

Como curiosidad, el nombre del vino viene del traje típico de las mujeres de Vejer, población donde nació la madre de Jaime.

Marida con carnes asadas, quesos curados e ibéricos, entre otros muchos.

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Cobijado 2015

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