


Procedente de los viñedos propios de la bodega ubicados en finca "El Canchal" en Algodonales.
Se produce y embotella en la misma propiedad, a escasos 10 metros del viñedo, bajo la dirección de su propietario y enólogo Roberto Salas.
En esta ocasión se elabora con uvas de las variedades Syrah (60%) y Petit Verdot (40%), envejecidos en barricas de roble americano.
Posee a la vista un : color rojo cereza, de intensidad media y aspecto limpio y brillante. En nariz es intenso y franco, predominando el carácter frutal (mermeladas de frutas rojas) frente a ligeros matices tostados. En boca es seco y fluido, de viva acidez. Extracto delicado y tanino equilibrado.
Buen maridaje con embutidos ibéricos, quesos de oveja y carnes de caza.
No hay ninguna opinión por el momento.