Garum 2021
12,40 €
Impuestos incluidos
Es sin duda uno de los mejores exponentes del tinto en tierra de Cádiz.
Un vino potente y amable, delicioso en boca y versátil en el maridaje.
Syrah, merlot, tintilla de Rota y petit verdot, un manejo impecable en viña y bodega hacen de él toda una garantía de éxito.
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Procede de los viñedos propios de la bodega en Hacienda Vistahermosa en Jerez de la Frontera. Suelos de margas yesíferas únicos en la zona, otorgando a sus vinos una personalidad que marca la diferencia.
Elaborado con uvas Merlot, Syrah, Tintilla de Rota y Petit Verdot, es envejecido unos 12 meses en barricas de roble francés y americano usadas.
Vendimia y fermentaciones de cada variedad por separado, uniéndose en la etapa de crianza en barrica.
A la vista se caracteriza por un color granate de capa media-alta. En nariz es intenso y francom con recuerdoa fruta roja madura, especias, cerezas, café y cacao. En boca destaca un tanino dulce que lo hace sedoso pero potente, de un postgusto tostado y caféico.
No sometido a tratamientos de clarificación, puede presentar sedimentos naturales.
Consumir a 17°C. Maridaje estupendo de frutos secos, carnes de caza, pescado en salsa o quesos semiduros.
5 Artículos
Ficha de datos
- Procedencia
- Jerez de la Frontera
- ¿Ecológico?
- No
- Tipo de vino
- Tinto con crianza
- Crianza
- 11a 14 meses roble francés y americano de 5 años de uso.
- Tipo de uva
- Merlot, Syrah, Tintilla de Rota y Petit Verdot
- Maridaje
- Platos con legumbres, verduras asadas, carnes de caza, pescado en salsa,y quesos semiduros.
- Alcohol (% Vol.)
- 15
Referencias específicas
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