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Con una crianza mixta (biológica al principio y oxidativa posteriormente) de un total de 6 a 8 años.
Del pago de Miraflores, se trata de un vino muy versátil y valorado en alta cocina.
Con una salinidad muy característica, es el vino ideal para pescados, salmón, setas, alcachofas...
Bodegas César Florido, Chipiona.