


Elaborado con las soleras de oloroso y Pedro Ximénez que la bodega posee en Chiclana.
Se prepara la mezcla de vinos con todos los botánicos (ajenjo, genenciana, corteza de naranja, especias y otras plantas aromáticas) para un ensamblaje previo al embotellado.
Ideal para acompañar a olivas, mejillones, almejas, ahumados, cualquier producto del mar y todo tipo de pescados: atún, bacalao, salmón, anchoas.
En un vaso grande añadimos mucho hielo, exprimimos un poco de limón y añadimos una rodaja de limón. Alternativamente podemos sustituir limón por naranja.
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