Raya Cortada Conde de Aldama
29,50 €
Impuestos incluidos
Un accidente enológico.
Después de una crianza oxidativa de 4 años, ésta se invirtió a crianza biológica durante una año, reduciendo su grado alcohólico de 18 a 16,5 %.
Una nueva tipología de vino, originada gracias al misterio de la intensidad de las levaduras y a las condiciones únicas de algunas bodegas de Sanlúcar.
Bajo la marca Conde de Aldama, se presenta este raro vino en botella de 50 cl.
Últimas unidades en stock
Es un vino de color topacio con reflejos ambarinos, limpio y brillante.
A la nariz es intenso, con aromas a frutos secos (nuez y avellana tostada), notas yodadas y algunas balsámicas y ahumados.
En boca tiene una entrada seca pero refrescante. Su acidez y sapidez lo hacen un vino equilibrado. El umami en el centro de la boca es muy perceptible. En el retrosanal aparecen frutos secos y madera.
Buen maridaje de arroces, ahumados, quesos curados, pescado azul y platos especiados.
2 Artículos
Ficha de datos
- Procedencia
- Sanlúcar de Barrameda
- Tipo de vino
- Oloroso con crianza biológica
- Crianza
- 4 años de oxidativa y 1 de biológica
- Tipo de uva
- Listán
- Maridaje
- Arroces, ahumados, quesos curados, pescado azul y platos especiados.
Referencias específicas
No hay ninguna opinión por el momento.
Encima
