Xaldenil Magnum 2017

Tenía ganas. Era un antojo de hace varios años.

Había escuchado y leído que en las botellas magnum el vino evolucionaba mejor. Que se apreciaba y notaba una mejoría con respecto a la borgoña de 75 cl.

La cosecha 2017 era la ideal para empezar a lo grande, ya que estrenamos barricas de roble francés, que por tanto necesitarían de más evolución en botella para alcanzar su mejor momento.

Y así es como ha nacido el primer magnum de nuestros vinos.

Como nuestra producción es muy muy pequeña, no podíamos hacer una tirada grande y menos sin saber qué aceptación tendría, así que decidimos hacer un número redondo 100. Cosas que pasan en bodega: cuando terminamos, lo que iba a ser un número redondo 100, por un error de conteo fueron 104. Somos humanos y erramos.

No sabíamos qué acogida iba a tener pero en solo unos días hemos vendido o comprometido 30 de esas 104 botellas magnum, por lo que entendemos que va a durar poco.

En unos días subiremos este vino a la página web, por lo que quien quiera alguna botella tendrá que ser un poco ágil.

Y por supuesto, lo más importante: el vino está muy bueno, aunque está mal que lo digamos nosotros mismos.