Exceptional Harvest 2023
Ximénez-Spínola Exceptional Harvest es un blanco singular elaborado al 100 % con Pedro Ximénez sobremadurada en la vid, lo que concentra su dulzor natural y limita su producción. Fermenta con azúcar residual y se cría cuatro meses sobre lías en roble americano, logrando equilibrio y finura. En nariz destacan higos, pasas y notas de bollería; en boca es untuoso, fresco y elegante, con un dulzor natural perfectamente integrado. Un vino exclusivo, de gran carácter y personalidad, ideal para quienes buscan una experiencia diferente en Jerez.