Chorizo ibérico de bellota Ibéricos Benito

9,50 €

Impuestos incluidos

El chorizo ibérico de bellota de Ibéricos Benito es la pieza de referencia de la casa: magro y grasa de cerdo ibérico de montanera, pimentón de calidad, ajo y especias naturales, curado lentamente en secaderos tradicionales hasta que los aromas se integran y el pimentón pasa de ser un colorante a ser una voz principal. En loncha, la textura es jugosa y firme a la vez. La grasa está bien distribuida y, al temperatura ambiente, se ablanda lo suficiente para que el perfil aromático se exprese completamente: pimentón con un punto de dulzor, ajo integrado sin agresividad, y ese retrogusto largo de dehesa y curación lenta que distingue un chorizo ibérico de bellota de uno ordinario. Disponible en media pieza envasada al vacío —aproximadamente 500 gramos— o en vela de 250 gramos para quien quiera empezar con moderación. Sin gluten, sin lactosa. Funciona en tabla ibérica, desmenuzado sobre huevos revueltos o como protagonista de un bocadillo que no precisa más que buen pan.

Disponibilidad:

Categorias: Embutidos

Etiquetas: Ibéricos Benito gastronomía española maridaje vinos embutido ibérico de bellota embutidos gourmet tapas ibéricas charcutería ibérica embutido premium chorizo ibérico bellota chorizo artesano ibérico chorizo tradicional degustación ibérica

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