Jamón Gran Reserva loncheado a cuchillo

5,00 €

Impuestos incluidos

Cien gramos de jamón gran reserva cortado a cuchillo, listo para abrir y servir. El loncheado del Jamón Gran Reserva de Gema de la Campiña resuelve el problema de quien no tiene jamonero, no sabe cortar o simplemente quiere la practicidad de un sobre al vacío que va de la nevera a la mesa en diez minutos. El corte a cuchillo es relevante: no es el loncheado industrial de máquina que produce lonchas uniformes y opacas, sino el corte manual que produce lonchas con grosor variable, translúcidas en las zonas de grasa, que se comportan de forma diferente en el paladar. Hay que sacar el sobre de la nevera unos minutos antes de servir y, opcionalmente, pasarlo diez segundos bajo agua tibia para que la grasa recupere temperatura. El jamón de cerdo blanco tiene un perfil más magro y más neutro que el ibérico, lo que lo hace especialmente versátil: igual de válido en un bocadillo de pan con tomate que en una tabla de aperitivo acompañado de queso y aceitunas.

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Categorias: Jamones Loncheados