Mermelada ecológica de Arándanos Conservas Contigo

4,50 €

Impuestos incluidos

Sesenta y seis gramos de arándano por cada cien: casi dos tercios de fruta, una proporción que en el mundo de las mermeladas industriales resulta casi provocadora. Los arándanos vienen de cultivo ecológico de Huelva y se cuecen en El Puerto de Santa María en tandas pequeñas, endulzados con azúcar semiblanco de caña de comercio justo y cuajados con agar-agar en lugar de pectinas añadidas. El resultado es un morado profundo, casi negro en el tarro, que al extenderse revela su violeta. La textura conserva bayas enteras que revientan bajo la cuchara. En boca es más ácida que dulce, con esa astringencia limpia y silvestre del arándano que el azúcar redondea sin llegar a taparla, y un final de zumo de limón que la deja fresca. En el desayuno, sobre un queso de cabra fresco, o con un curado de la sierra. Tarro de cristal de 260 g.

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Categorias: Mermeladas