Cortadillos de cidra Durán pack de 6

3,50 €

Impuestos incluidos

El cortadillo de cidra es repostería conventual andaluza en estado puro: dos capas de masa fina que encierran un relleno de cabello de ángel, esa confitura de hebras que se obtiene de la pulpa de la cidra tras cocerla y desmenuzarla. Pastelería Durán lo elabora en Setenil siguiendo la receta de siempre. La masa queda suave y ligeramente hojaldrada, con una capa de azúcar por encima que cruje al morder. Dentro, el cabello de ángel es dulce, translúcido, fibroso, con un fondo cítrico y afrutado que corta el dulzor de la masa y evita el empalago. Es un dulce sin pretensiones que lleva generaciones acompañando meriendas y sobremesas en los pueblos de la sierra. Pack de 6 unidades. Contiene gluten. Con un café solo o un vaso de anís, como manda la tradición.

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Categorias: Inicio Miel y dulces

Etiquetas: cortadillo de cidra dulce tradicional repostería andaluza cabello de ángel pastel artesano dulce típico español Durán producto gourmet sobremesa merienda tienda online postre tradicional