Atún con Pimiento del Piquillo El Ronqueo
8,50 €
Impuestos incluidos
El atún con pimiento del piquillo de El Ronqueo es la conserva que demuestra que la combinación más sencilla suele ser la mejor. Atún de Barbate —Thunnus albacares, pescado de calidad del Estrecho de Gibraltar— en aceite de oliva con pimiento del piquillo: una adición que no distrae sino que realza, añadiendo al atún un punto dulce-ahumado que el pimiento navarro da de forma inconfundible. La textura del atún es firme y en lomos: no el atún desmenuzado de las conservas de bajo precio sino piezas reconocibles que muestran la calidad del pescado original. El aceite de oliva actúa de vehículo y conservante. El pimiento rojo, cortado en tiras, impregna el aceite con su dulzor y su color durante el proceso de conservación. Lata de 280 g. El resultado es una conserva que se come sin más: abrir, escurrir ligeramente, servir. Con pan, como tapa, o como base de una ensalada que no necesita más ingredientes para ser completa. Marida con un vino blanco de la zona.
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