Queso de cabra curado al vino Sol de Naranja El Bosqueño

9,98 €

Impuestos incluidos

El Bosqueño toma su queso de cabra curado de cuatro a siete meses y, en la fase final, lo recubre con aceite de oliva y una crema balsámica aromatizada con Sol de Naranja, un vino dulce natural de crianza oxidativa en el que se maceran naranjas hasta obtener matices de azahar, fruto seco y especias. La corteza queda oscura y perfumada; dentro, una pasta blanca marfil, firme y compacta que contrasta con ella. En nariz llega primero el cítrico dulce del vino, después el fondo láctico de la cabra payoya de Grazalema y al final un tostado de fruto seco. En boca el queso mantiene su intensidad y su salinidad, pero el baño le añade una capa golosa y aromática que lo vuelve inconfundible. Medalla de Plata en los World Cheese Awards 2025. Cuñas de 350 g, atempera antes de servir, preferiblemente con un vino dulce.

Disponibilidad:

Categorias: Inicio Quesos de cabra

Etiquetas: quesos el Bosqueño queso curado queso de cabra queso artesano queso gourmet queso premiado gastronomía española tabla de quesos queso al vino vino Sol de Naranja