Xaldenil 2020 magnum
Edición muy limitada del vino de autor elaborado por Santiago Jordi.
Procedente de una pequeña parcela de Setenil en una vendimia seleccionada de las variedades mencionadas en Finca Las Mesetas, Setenil de las Bodegas, Cádiz.
Es a la vista un vino de color cereza, capa alta y lágrima generosa.
En nariz es potente, con fruta muy madura, tostados, notas especiadas y balsámicas, destacando pimienta blanca.
En boca es estructurado, equilibrado, de tanino amable y untuoso.
Perfecto para acompañar carnes ibéricas y de ternera y quesos curados de cabra u oveja.
Ficha de datos
- Procedencia
- Setenil de las Bodegas
- ¿Ecológico?
- No
- Tipo de vino
- Tinto con crianza
- Crianza
- 18 meses roble francés nuevo
- Maridaje
- Ternera, cerdo ibérico, quesos curados.
- Capacidad
- 150 cl.
- Alcohol (% Vol.)
- 14,5
Referencias específicas
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