Xaldenil 2021 magnum
27,00 €
Impuestos incluidos
Cincuenta y una botellas. Ese es el número total de magnums que salieron de esta añada, elaborada por Santiago Jordi en Finca Las Mesetas, en Setenil de las Bodegas, a partir de una pequeña parcela vendimiada a mano. El formato grande no es un capricho: en magnum el vino evoluciona más despacio y llega al mercado más entero. Casi veinticuatro meses de roble francés y un año más en botella dan un tinto de color cereza, capa alta y lágrima generosa. La nariz es potente, con fruta muy madura, tostados, notas especiadas y balsámicas donde destaca la pimienta blanca. En boca es estructurado y equilibrado, de tanino amable y untuoso, con esa redondez que solo se consigue con tiempo y paciencia. Edición limitadísima. Perfecto para carnes ibéricas y de ternera y quesos curados de cabra u oveja. Decántalo media hora.
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Xaldenil
Xaldenil magnum
botella magnum tinto de Cádiz
Ficha de datos
- Procedencia
- Setenil de las Bodegas
- ¿Ecológico?
- No
- Tipo de vino
- Tinto con crianza
- Crianza
- 18 meses roble francés nuevo
- Maridaje
- Ternera, cerdo ibérico, quesos curados.
- Capacidad
- 150 cl.
- Alcohol (% Vol.)
- 14,5
Referencias específicas
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