Amontillado VORS Juan Piñero
44,90 €
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Noventa y dos puntos Robert Parker. Un amontillado sanluqueño que no nació como amontillado: primero fue manzanilla, criada bajo velo de flor hasta doce años, y solo cuando la flor murió empezó la segunda vida, la oxidativa, que en Bodegas Juan Piñero se prolonga al menos veinte años más. VORS, la máxima clasificación de vejez del Marco. El color es ámbar con ribetes yodados. La nariz cuenta las dos vidas a la vez: caramelo tostado y ceniza, avellana y almendra amarga, y por debajo una salinidad inconfundible de bodega junto al mar. En boca es amplio, de estructura excelente y carácter marinero —algas, bajamar, yodo— con un final seco y larguísimo que sigue creciendo después del trago. Botellas de 50 cl, 19% Vol. Unidades limitadas. Sirve a 13-14 °C con almendras, jamón ibérico o quesos viejos.
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Ficha de datos
- Procedencia
- Sanlúcar de Barrameda
- Otras características
- VORS. Edición limitada
- Tipo de vino
- Amontillado
- Crianza
- Más de 30 años biológica y oxidativa
- Maridaje
- Guisos marineros, queso de cabra viejo, jamón ibérico.
- Capacidad
- 50 cl.
- Alcohol (% Vol.)
- 19
Referencias específicas
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