El Queso de Cabra curado en Pimentón – Quesos El Bosqueño es una expresión singular de la tradición quesera de la Sierra de Grazalema, elaborado con leche de cabra pasteurizada y madurado durante 4 a 7 meses para desarrollar una textura firme y un perfil sensorial intenso. En su última fase de curación, se recubre con aceite de oliva y una mezcla de pimentón picante y dulce, aportando un carácter ahumado y especiado que realza cada bocado.
Este queso ha sido reconocido internacionalmente con distinciones como Super Oro en los World Cheese Awards 2013 y varias medallas de plata en ediciones recientes (2011, 2021, 2023), lo que respalda su calidad y prestigio. Su sabor potente y textura compacta lo convierten en una opción perfecta para tablas de quesos gourmet, aperitivos, tapas o combinaciones gastronómicas creativas. Recomendado para maridar con vinos tintos estructurados, cervezas artesanales intensas o incluso un toque de miel o membrillo para equilibrar su picante. Envasado al vacío para conservar todas sus cualidades hasta el consumo.
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