Queso de cabra curado al vino oloroso El Bosqueño

9,98 €

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Disfruta del Queso de Cabra curado en Salsa de Oloroso de Quesos El Bosqueño , un queso artesano único que combina la tradición de la Sierra de Grazalema con la elegancia aromática de los mejores vinagres y vinos de Jerez. Con una maduración de 4 a 7 meses y un baño final en aceite de oliva y salsa de oloroso , este queso ofrece una textura firme, sabor intenso y aroma envolvente que sorprende al paladar. Ideal para tablas gourmet, aperitivos o maridajes con vinos y cervezas artesanales. Producto premiado internacionalmente. Prácticas cuñas de 350 g aprox envasadas al vacío.

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Categorias: Quesos de cabra

Etiquetas: quesos el Bosqueño queso artesano queso gourmet queso premiado tabla de quesos queso Sierra de Grazalema queso tradicional español queso envasado al vacío queso curado cabra maridaje vinos queso cabra oloroso salsa de oloroso

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El Queso de Cabra curado en Salsa de Oloroso – Quesos El Bosqueño es una expresión innovadora y exclusiva de la quesería artesanal andaluza. Elaborado con leche de cabra pasteurizada de la Sierra de Grazalema (Cádiz), este queso se cura tradicionalmente durante 4 a 7 meses, desarrollando una textura firme y un perfil organoléptico profundo. En la última fase de su maduración, cada pieza se baña cuidadosamente en aceite de oliva y una reducción densa de salsa de oloroso, elaborada con los mejores vinagres y vinos de Jerez, lo que aporta un aroma envolvente y matices complejos de sabor.

La corteza, impregnada de la salsa, enriquece cada corte con un equilibrio entre notas lácteas intensas y el toque distintivo del oloroso, creando una experiencia sensorial delicada y sofisticada. Este queso ha sido reconocido en concursos de prestigio, obteniendo Medallas de Plata en los World Cheese Awards 2023 y 2025, así como Medallas de Bronce en 2019 y 2021.

Perfecto para degustar en tablas gourmet, acompañado de panes artesanos, frutos secos o mermeladas, y maridado con vinos generosos o tintos estructurados. Envasado al vacío para conservar todas sus cualidades hasta el momento de consumo, este queso es ideal para amantes de sabores intensos y productos con carácter tradicional y creativo.