Queso de cabra semicurado El Bosqueño

50,60 €

Impuestos incluidos

La Sierra de Grazalema produce un queso de cabra semicurado que no necesita presentación en Andalucía y apenas tiene competencia fuera de ella. Quesos El Bosqueño elabora este semicurado con leche de cabra payoya pasteurizada, madurado durante aproximadamente dos meses en las condiciones de humedad y temperatura que el Parque Natural de la Sierra de Grazalema ofrece de forma natural. El resultado tiene una corteza fina, casi blanca, y una pasta interior de color marfil con una textura firme pero mantecosa al corte. En nariz, domina la frescura láctea con un punto de limón muy suave. En boca, el sabor es equilibrado, con la acidez justa que caracteriza a la leche de cabra payoya y una persistencia moderada que no satura. Medalla de oro en los World Cheese Awards 2021. Disponible en pieza de 2,2 kg o en cuñas de 350 gramos envasadas al vacío. Marida con vinos blancos aromáticos, tintos ligeros, pan artesano o como ingrediente en recetas gratinadas. Agotado temporalmente

Disponibilidad: Sin stock

Categorias: Quesos de cabra

Etiquetas: quesos el Bosqueño queso gourmet tabla de quesos queso Sierra de Grazalema queso tradicional español queso suave queso envasado al vacío queso semicurado cabra queso cabra artesano queso manchego alternativo quesos premiados

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