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La flor de sal es la sal que flota: los cristales que se forman en la superficie de las salinas por la acción del sol y el viento, antes de hundirse y convertirse en sal común....
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El pimentón de la Vera La Dalia dulce tiene Denominación de Origen Protegida y una historia que empieza en los valles del Tiétar y el Alagón, en la comarca cacereña de La...
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El pimentón agridulce de la Vera La Dalia es la variedad intermedia: la que tiene algo del dulzor del pimentón dulce pero también algo del picante del picante, sin llegar a...
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Noventa y cuatro puntos Robert Parker. VORS: Very Old Rare Sherry, la máxima clasificación de vejez dentro del Marco de Jerez, reservada a vinos con más de 30 años de crianza...
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La morcilla de hígado de Chacinas El Bosque es un embutido curado que no pasa por la cocina: se corta y se come. Grasa de cerdo, hígado, sal, pimentón, comino, ajo y especias...
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El chorizo ibérico casero de Chacinas El Bosque es la versión del chorizo que el tiempo quiere borrar y los pueblos de la sierra se niegan a olvidar. «Como los de antes» no es...
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Palomino fino al cien por cien, de viñas ecológicas de albariza en el pago de Balbaína Baja, fermentado en tinas de barro con un veinte por ciento de hollejos de Pedro...
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El pimentón picante de la Vera La Dalia es el pimentón sin disculpas. El humo de roble y encina es el mismo que en las otras variedades; lo que cambia es la variedad de...
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Tres latas de Pimentón de la Vera La Dalia reunidas en un pack: agridulce, dulce y picante. La Denominación de Origen Protegida en sus tres expresiones principales, el mapa...
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Noventa y dos puntos Robert Parker. Un amontillado sanluqueño que no nació como amontillado: primero fue manzanilla, criada bajo velo de flor hasta doce años, y solo cuando la...
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Syrah y Tintilla de Rota de viñedo ecológico en El Puerto de Santa María, fermentado en tinas de barro y criado seis meses en roble francés usado. Alejandro y Rocío, los...
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Un vino de autor de Arcos de la Frontera con un coupage muy poco habitual: cincuenta y cinco por ciento de Tintilla de Rota, treinta de Syrah, diez de Petit Verdot y cinco de...
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Cien por cien Tintilla de Rota, la variedad histórica de la bahía de Cádiz, fermentada espontáneamente con levaduras autóctonas en depósitos abiertos y después criada doce...
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