Vara y Pulgar 2022
Un proyecto personal del enólogo Alberto Orte, con una tirada de unas 14.000 botellas, que solo 1800 se quedan en España.
De suelos jerezanos de albariza, el vino tiene una cuidada crianza, primero en hormigón y tinas de barro, durante 1 año y posteriormente unos 8 meses más en barricas de roble francés.
Es al a vista un vino de vino de color rubí opaco.
Su nariz es muy perfumada con frutas negras y un toque ahumado y mineral.
En boca se comporta como un vino jugoso, con sabor a mora, cereza y violeta, más dulce al abrirse. Su final, largo y especiado, es amable con taninos suaves.
Ficha de datos
- Procedencia
- Jerez de la Frontera
- ¿Ecológico?
- No
- Tipo de vino
- Tinto con crianza
- Crianza
- 12 meses en tina y hormigón y 8 más en barrica
- Tipo de uva
- Tintilla de Rota
- Maridaje
- Carnes a la brasa
- Alcohol (% Vol.)
- 13,0
Referencias específicas
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