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Noventa y cuatro puntos Robert Parker. VORS: Very Old Rare Sherry, la máxima clasificación de vejez dentro del Marco de Jerez, reservada a vinos con más de 30 años de crianza...
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Palomino fino al cien por cien, de viñas ecológicas de albariza en el pago de Balbaína Baja, fermentado en tinas de barro con un veinte por ciento de hollejos de Pedro...
3,10 €
Las regañas con algas de Sidonia son la versión más inesperada del catálogo de panes de Medina Sidonia: la masa de regañas elaborada con Ogonori Rojo —alga roja— y lechuga de...
1,35 €
Los bastones finos de Sidonia son el pan de picos de Medina Sidonia en formato delgado: elaborados con harina, levadura, manteca y aceite de oliva en la fábrica Sidonia, con...
1,35 €
Los bastones finos integrales de Sidonia son la versión de grano completo del bastón de Medina Sidonia: la misma forma larga y fina, la misma textura suave, pero con harina...
1,60 €
Las regañas artesanales 5x5 de Sidonia son la regañas gaditana en su expresión más clásica: harina de trigo, levadura, grasa vegetal, agua y aceite de oliva, elaborada en...
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Los picos camperos de Sidonia son el pan de masa dura de la Sierra de Cádiz: elaborados en Medina Sidonia con harina de trigo, levadura, grasa vegetal, agua y aceite de oliva,...
9,30 €
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Queso de cabra azul en Cádiz: la frase sola ya merece atención. Andazul produce en Andalucía uno de los pocos quesos azules de leche de cabra del país, y el resultado tiene una...
10,52 €
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Andazul lleva años demostrando que el azul no es patrimonio exclusivo de Francia ni de Inglaterra, y esta pieza lo lleva un paso más allá: un queso de cabra curado con vetas...
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Noventa y dos puntos Robert Parker. Un amontillado sanluqueño que no nació como amontillado: primero fue manzanilla, criada bajo velo de flor hasta doce años, y solo cuando la...
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Syrah y Tintilla de Rota de viñedo ecológico en El Puerto de Santa María, fermentado en tinas de barro y criado seis meses en roble francés usado. Alejandro y Rocío, los...
16,50 €
Cien por cien Tintilla de Rota, la variedad histórica de la bahía de Cádiz, fermentada espontáneamente con levaduras autóctonas en depósitos abiertos y después criada doce...
10,00 €
Ochenta y cinco por ciento Syrah y quince de Tempranillo, de viñedos de más de veinticinco años plantados en Prado del Rey, a trescientos cincuenta metros de altitud en las...
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