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El Tierra Blanca semidulce de Bodegas Páez Morilla es el vino blanco que no necesita explicación: accesible, frutal, ligeramente dulce, elaborado con Palomino Fino, Moscatel y...
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El Vinagre de Jerez Reserva 25 de Páez Morilla no es un condimento: es un ingrediente con denominación de origen y una historia de 5 a 10 años en roble americano bajo el...
4,95 €
El Frizzante Risa es un vino de aguja elaborado con Moscatel de Alejandría: ligero de cuerpo (7,5% Vol.), ligeramente dulce, con las burbujas mínimas que la uva genera de forma...
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El morrillo es el músculo que corona la cabeza del atún, justo detrás de los ojos: una pieza pequeña, jugosa y muy infiltrada que en las almadrabas gaditanas se reservaba...
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De la almadraba de Barbate, donde el atún rojo se captura como se hacía hace tres mil años, sale esta hueva: el ovario de la hembra, salado, prensado y después conservado en...
3,80 €
La caballa es uno de esos pescados que la costa gaditana nunca dejó de comer mientras el resto del país miraba hacia otro lado. Azul, potente, rica en omega 3 y con un sabor...
6,40 €
Las huevas de leche son las del atún macho, y no tienen nada que ver con las de la hembra: donde aquellas son firmes, granulosas y potentes, estas son blandas, cremosas y de...
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Atún de aleta amarilla, pimientos rojos asados y aceite de oliva: la receta conservera de siempre en el litoral gaditano, sin más añadidos que la sal. El Rey de Oros la...
9,40 €
El tarantelo de atún rojo salvaje de almadraba en aceite de Gadira es la conserva más preciada del catálogo. El tarantelo es la zona ventral inferior del atún, la pieza de...
3,10 €
Las regañas con algas de Sidonia son la versión más inesperada del catálogo de panes de Medina Sidonia: la masa de regañas elaborada con Ogonori Rojo —alga roja— y lechuga de...
1,35 €
Los bastones finos de Sidonia son el pan de picos de Medina Sidonia en formato delgado: elaborados con harina, levadura, manteca y aceite de oliva en la fábrica Sidonia, con...
1,35 €
Los bastones finos integrales de Sidonia son la versión de grano completo del bastón de Medina Sidonia: la misma forma larga y fina, la misma textura suave, pero con harina...
1,60 €
Las regañas artesanales 5x5 de Sidonia son la regañas gaditana en su expresión más clásica: harina de trigo, levadura, grasa vegetal, agua y aceite de oliva, elaborada en...
1,35 €
Los picos camperos de Sidonia son el pan de masa dura de la Sierra de Cádiz: elaborados en Medina Sidonia con harina de trigo, levadura, grasa vegetal, agua y aceite de oliva,...
27,00 €
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Cincuenta y una botellas. Ese es el número total de magnums que salieron de esta añada, elaborada por Santiago Jordi en Finca Las Mesetas, en Setenil de las Bodegas, a partir...
13,50 €
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El tinto de autor de Santiago Jordi, elaborado en Finca Las Mesetas, en Setenil de las Bodegas, a partir de una vendimia seleccionada de Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. Más...
9,00 €
El 7 Mil Pasos de Finca Las Mesetas es un vino tinto de autor elaborado por Santiago Jordi en un enclave privilegiado de Setenil de las Bodegas, Cádiz. Nacido en un viñedo...
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