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La flor de sal es la sal que flota: los cristales que se forman en la superficie de las salinas por la acción del sol y el viento, antes de hundirse y convertirse en sal común....
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El pimentón de la Vera La Dalia dulce tiene Denominación de Origen Protegida y una historia que empieza en los valles del Tiétar y el Alagón, en la comarca cacereña de La...
2,70 €
El pimentón agridulce de la Vera La Dalia es la variedad intermedia: la que tiene algo del dulzor del pimentón dulce pero también algo del picante del picante, sin llegar a...
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Chardonnay de viñedo propio en Arcos de la Frontera, sin un solo día de madera. Huerta de Albalá plantea aquí la versión más fresca y directa de la Tierra de Cádiz:...
22,50 €
Un blanco elaborado con uva tinta. Huerta de Albalá vendimia Merlot temprano y practica un sangrado suave para obtener un mosto claro, sin apenas contacto con los hollejos,...
8,50 €
El morrillo es el músculo que corona la cabeza del atún, justo detrás de los ojos: una pieza pequeña, jugosa y muy infiltrada que en las almadrabas gaditanas se reservaba...
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De la almadraba de Barbate, donde el atún rojo se captura como se hacía hace tres mil años, sale esta hueva: el ovario de la hembra, salado, prensado y después conservado en...
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La caballa es uno de esos pescados que la costa gaditana nunca dejó de comer mientras el resto del país miraba hacia otro lado. Azul, potente, rica en omega 3 y con un sabor...
6,40 €
Las huevas de leche son las del atún macho, y no tienen nada que ver con las de la hembra: donde aquellas son firmes, granulosas y potentes, estas son blandas, cremosas y de...
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Atún de aleta amarilla, pimientos rojos asados y aceite de oliva: la receta conservera de siempre en el litoral gaditano, sin más añadidos que la sal. El Rey de Oros la...
9,40 €
El tarantelo de atún rojo salvaje de almadraba en aceite de Gadira es la conserva más preciada del catálogo. El tarantelo es la zona ventral inferior del atún, la pieza de...
2,70 €
El pimentón picante de la Vera La Dalia es el pimentón sin disculpas. El humo de roble y encina es el mismo que en las otras variedades; lo que cambia es la variedad de...
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Tres latas de Pimentón de la Vera La Dalia reunidas en un pack: agridulce, dulce y picante. La Denominación de Origen Protegida en sus tres expresiones principales, el mapa...
9,20 €
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El tinto más reconocible de la provincia y, para mucha gente, la puerta de entrada a los vinos de la Tierra de Cádiz. Huerta de Albalá lo elabora en Arcos de la Frontera con...
27,00 €
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Cincuenta y una botellas. Ese es el número total de magnums que salieron de esta añada, elaborada por Santiago Jordi en Finca Las Mesetas, en Setenil de las Bodegas, a partir...
13,50 €
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El tinto de autor de Santiago Jordi, elaborado en Finca Las Mesetas, en Setenil de las Bodegas, a partir de una vendimia seleccionada de Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. Más...
9,50 €
Huerta de Albalá vendimia a mano su viñedo propio en Arcos de la Frontera en el momento exacto de madurez y hace una maceración pelicular breve, apenas unas horas de contacto...
9,00 €
El 7 Mil Pasos de Finca Las Mesetas es un vino tinto de autor elaborado por Santiago Jordi en un enclave privilegiado de Setenil de las Bodegas, Cádiz. Nacido en un viñedo...
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