7,80 €
Mezcla de leches de vaca (mín. 40%) y cabra (mín. 25%). Curado con pimentón picante (no apto para paladares sencillos). Piezas al vacío de 400-450 g aproximadamente.
Pack
37,50 €
Pack de quesos Castillo de la Sierra.
Elaborados con una mezcla de leche de cabra y vaca.
El pack incluye 5 quesos cubiertos cada uno de:
- Romero.
- Pimentón.
-...
7,80 €
Mezcla de leches de vaca (mín. 40%) y cabra (mín. 25%). Curado y sin aditivos. Piezas al vacío de 400-450 g aproximadamente.
7,80 €
Mezcla de leches de vaca (mín. 40%) y cabra (mín. 25%). Curado en romero: fresco y balsámico. Piezas al vacío de 400-450 g aproximadamente.
11,06 €
Sin stock
Descubre el exclusivo queso de cabra curado azul con ajo negro Andazul, una fusión gourmet de sabor intenso, textura cremosa y notas umami únicas. Elaborado artesanalmente,...
8,20 €
El atún al curry de El Ronqueo es una conserva que no pide disculpas por su apuesta: atún de Barbate en aceite con una salsa de curry equilibrada que aporta complejidad sin...
7,80 €
El queso de mezcla de vaca y cabra en aceite de Castillo de la Sierra es el queso de la Sierra de Cádiz para quien quiere carácter sin la intensidad de una cabra pura. La leche...
3,30 €
La flor de sal es la sal que flota: los cristales que se forman en la superficie de las salinas por la acción del sol y el viento, antes de hundirse y convertirse en sal común....
5,00 €
Las tagarninas —Scolymus hispanicus, un cardo silvestre que crece en los campos de la Baja Andalucía— son el ingrediente más gaditano de este catálogo. El Ronqueo las une al...
7,80 €
El queso de mezcla de vaca y cabra en manteca de Castillo de la Sierra añade cremosidad a la ecuación. Sobre la misma base de leche de vaca y cabra curada, la manteca de la...
17,95 €
Albariza de Chiclana hecha vino. Bodegas Primitivo Collantes elabora Socaire con palomino del pago de Matalián y lo cría veinticuatro meses en botas de roble americano que...
8,50 €
El atún con pimiento del piquillo de El Ronqueo es la conserva que demuestra que la combinación más sencilla suele ser la mejor. Atún de Barbate —Thunnus albacares, pescado de...
6,60 €
El solomillo de atún al Jerez de El Ronqueo es la conserva para compartir al centro de la mesa. Lomos de atún de Barbate con gambas y champiñones en una salsa de Jerez —vino,...
8,60 €
Ventresca de atún de Barbate con fresas de Conil y estevia: la conserva más inesperada del catálogo de El Ronqueo y, para quien prueba sin prejuicios, la que más sorprende. La...
7,60 €
La ventresca de atún de Barbate en manteca ibérica de El Ronqueo es el encuentro entre el mar y la sierra en formato de conserva. La ventresca —el vientre del atún Thunnus...
8,50 €
La ventresca es la parte más grasa y más codiciada del atún, la franja del vientre donde la carne se infiltra hasta volverse casi mantecosa. El Ronqueo la combina aquí con...
7,50 €
Pimientos del piquillo asados y pelados a mano, rellenos de hueva de atún: una combinación que resume bien la despensa gaditana, donde el producto de la huerta y el del mar...
7,50 €
El atún encebollao es la receta más antigua de Barbate y la más reconocible: el atún de almadraba guisado con cebolla, aceite de oliva, vinagre y especias, un plato que los...
9,45 €
Sin stock
Queso de cabra azul en Cádiz: la frase sola ya merece atención. Andazul produce en Andalucía uno de los pocos quesos azules de leche de cabra del país, y el resultado tiene una...
Encima
