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Uno de los tintos más conocidos de Cádiz.
Joven, fresco, afrutado y sabroso.
Perfecto para comidas ligeras.
Hermano menor del Taberner, Bodega Huerta de Albalá.
Arcos...
3,80 €
Estos sanos y ricos filetes de caballa son además muy versátiles: en un bocadillo clásico, para unas papas cocidas...
Práctica lata de 120 gramos en aceite de oliva.
9,50 €
Barbazul Rosado 2024 es un vino joven andaluz fresco y afrutado de Huerta de Albalá (VT Cádiz) , elaborado con uvas de viñedo propio vendimiadas a mano. De color piel de...
7,00 €
Disfruta del auténtico sabor del mar con el tarro de atún con pimientos rojos El Rey de Oros , una deliciosa conserva gourmet elaborada con atún de aleta amarilla , pimientos...
10,50 €
Juventud, aromas, potencia...
Petit Forlong es un vino tinto ecológico sin prejuicios, para un tapeo o una comida informal a base de ahumados, quesos y embutidos....
16,50 €
Descubre Forlong Terracota , un vino tinto ecológico artesanal 100% Tintilla de Rota , con crianza de 12 meses en ánforas de barro que preservan su frescura y aromas...
6,40 €
Toda una exquisitez y gran desconocida también de la gastronomía.
Son las huevas del atún macho y, al contrario que las de hembra, son suaves y delicadas.
Lata de 237 gramos.
9,40 €
El tarantelo de atún rojo salvaje de almadraba en aceite de Gadira es la conserva más preciada del catálogo. El tarantelo es la zona ventral inferior del atún, la pieza de...
8,20 €
El atún al curry de El Ronqueo es una conserva que no pide disculpas por su apuesta: atún de Barbate en aceite con una salsa de curry equilibrada que aporta complejidad sin...
8,50 €
Descubre el atún con setas gourmet , una conserva premium que combina atún seleccionado con setas suaves y aromáticas para ofrecer un sabor intenso y equilibrado. Su textura...
7,50 €
Disfruta de los pimientos de piquillo rellenos de huevas de atún , una auténtica delicia gourmet que combina la suavidad del piquillo con el sabor intenso del mar. Elaborados...
7,50 €
El atún encebollao es la receta más antigua de Barbate y la más reconocible: el atún de almadraba guisado con cebolla, aceite de oliva, vinagre y especias, un plato que los...
5,00 €
Las tagarninas —Scolymus hispanicus, un cardo silvestre que crece en los campos de la Baja Andalucía— son el ingrediente más gaditano de este catálogo. El Ronqueo las une al...
13,90 €
Palomino fino al cien por cien, de viñas ecológicas de albariza en el pago de Balbaína Baja, fermentado en tinas de barro con un veinte por ciento de hollejos de Pedro...
9,00 €
Chardonnay de viñedo propio en Arcos de la Frontera, sin un solo día de madera. Huerta de Albalá plantea aquí la versión más fresca y directa de la Tierra de Cádiz:...
22,50 €
Un blanco elaborado con uva tinta. Huerta de Albalá vendimia Merlot temprano y practica un sangrado suave para obtener un mosto claro, sin apenas contacto con los hollejos,...
8,50 €
El morrillo es el músculo que corona la cabeza del atún, justo detrás de los ojos: una pieza pequeña, jugosa y muy infiltrada que en las almadrabas gaditanas se reservaba...
8,50 €
El atún con pimiento del piquillo de El Ronqueo es la conserva que demuestra que la combinación más sencilla suele ser la mejor. Atún de Barbate —Thunnus albacares, pescado de...
6,60 €
El solomillo de atún al Jerez de El Ronqueo es la conserva para compartir al centro de la mesa. Lomos de atún de Barbate con gambas y champiñones en una salsa de Jerez —vino,...
8,60 €
Ventresca de atún de Barbate con fresas de Conil y estevia: la conserva más inesperada del catálogo de El Ronqueo y, para quien prueba sin prejuicios, la que más sorprende. La...
7,60 €
La ventresca de atún de Barbate en manteca ibérica de El Ronqueo es el encuentro entre el mar y la sierra en formato de conserva. La ventresca —el vientre del atún Thunnus...
9,90 €
De la almadraba de Barbate, donde el atún rojo se captura como se hacía hace tres mil años, sale esta hueva: el ovario de la hembra, salado, prensado y después conservado en...
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